海叁是一种很非常好的滋补品，也是饭桌上的一份美味可口，那海叁的吃法有什么您知道吗?坚信大家都据说那样的一句话“能吃游来游去的，不要吃地面上跑的”，不难看出海鲜产品的优点。那那么好的食材，一定要常常服用;下边就一起来看一下它的吃法有什么吧。
一、益智类益脑海叁煲
原材料:
泡发海参，平菇，虾皮，小肉，小香葱段，姜片，上汤，鱼露，白胡椒粉。
作法:
1、虾皮清洗、海叁，平菇切片、葱切段儿。
2、各自将平菇、虾皮煸香(关键因素)、小肉炒5完善捞起来备用。
3、姜片煸香后倒进海叁猛炒。
4、把煸香后的平菇、虾皮汇到炒菜锅，撒进葱段煸炒3～4分钟后引入上汤。
5、沸腾后放盐转到石锅改温火煲。
6、40分钟上下再撒进葱段、白胡椒粉就可以上菜
二、葱爆海参
原材料：
海叁、京葱、酱油、生抽酱油、米酒、辣鲜露、生姜水酒、吉士粉、糖、美天堂等
作法：
1.自来水发制海叁，切割成棱形块;
2.京葱滚刀切一厘米上下小段，入煎炸至香气;
3.海叁和生姜水酒焯水;
4.把制好的海参和京葱一起倒进锅中，加酱油、生抽酱油、辣鲜露、米酒、糖、盐等文火煨制;
5.起锅前要吉士粉水淀粉勾芡，并浇上油葱。
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