西兰花如何吃才最身心健康?西兰花里边含有的营养成分较为高，并且还含有多种营养元素，也是维生素B12的最好补充来源于之一，维生素B12是骨骼强壮营养元素，但是基本上没有人提到，无法得到需有的高度重视。
1、西兰花的份量：有科学研究证实，每日补充200mg的维生素B12，就会有保持和提升骨密度正常值的功效。换句话说，每日只需吃不上100克西兰花，就可以做到这一实际效果。
2、西兰花的烹制：维生素B12不害怕热，都不溶解水，因此焯菠菜不容易造成它的损害。殊不知，维生素B12和胡箩卜一样，需要植物油脂协助消化吸收，因此在做西兰花的情况下，一定要还记得放些油。
3、西兰花的忌讳：西兰花不必和水豆腐同服用，水豆腐里带有较高蛋白、氧化镁、碳酸氢钙，不仅会导致优质蛋白质外流，还可能堆积成结石。因此最好是不必把菠菜和豆腐一起吃。除此之外，西兰花虽好，但应适当，一次不适合过多。
根据文中的详细介绍你知道菠菜怎么吃才最身心健康了吧?建议大伙儿在秋冬季时节多吃一些西兰花!
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