许多地区常常吃地瓜，还喜爱将红薯变着方吃，例如用红薯来制成红着粉，也有的人每日还要吃地瓜，吃烤红薯，煮地瓜，将地瓜烧着吃等，红薯也就是我们常说的地瓜，也就是很多人说的红薯，全是这一红薯，红薯是生长发育在农田里边的一种种植物，一般是不容易喷药的，所以说那样的食材是身心健康的，那么吃地瓜有哪些好处呢呢?
红薯别称地瓜。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古时候参考文献记述，地瓜有“补虚乏，养血力，健脾养胃，强肾阳不足”的作用，让人“长命少疾”。还能柔肝、和血、养胃、肥五脏等。当今《中华本草》说其：“味甘，性温。归脾、脾经。”“补中合血、益气养阴津、宽胃肠、通便秘。主冶脾虚水肿、疮疡疮毒、肠燥便秘。”
红薯带有丰富多彩的木薯淀粉、膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、钙等10多种营养元素和脂肪酸等，营养成分很高，被营养专家们称之为营养成分最平衡的健康保健食品。
这种物质能维持血管延展性，对预防老年人习惯性便秘十分合理。缺憾的是，大家大多数认为吃红薯会让人长胖而害怕服用。实际上正好相反，吃红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜地瓜仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。
地瓜带有很多膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒，特别是在对老年性便秘有不错的功效。吃红薯时要留意一定要煮熟煮透。服用地瓜不适合过多，中医诊断中的湿阻肠胃、气滞血瘀食积者应慎食。
日本国家癌症研究所近期发布的20种抗癌蔬菜“排名榜”为：地瓜、茭白、花菜、包心菜、西蓝花、莴笋、四季豆、朝天椒、红萝卜、金子花菜、油菜子、苤蓝、芥末酱、芥子菜、番茄、小松菜、圆葱、蒜头、黄瓜等，在其中地瓜名列榜首。日本医生根据对26数万人的饮食搭配调研发觉，熟地瓜的抑癌率(98.7%)稍高于生地瓜(94.4%)。美国费城医院门诊也从地瓜中获取出一种活性物质---去雄酮，它能合理地抑止结肠癌和乳腺癌的产生。
这一便是有关吃地瓜的益处，可是自身要挑选清晰，到底是哪样红薯，由于在许多地区，红薯并不是地瓜，便是我们常说的土瓜，也有的人称作地西瓜籽，也是有的地区叫这一红薯为地萝卜，假如仅仅地瓜得话，那么吃完以后便会有那样的益处，可是如果是土瓜，那么益处有有许多的。
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