海参市场销售上最广泛的是干海参，因为营养元素高，蛋白质多种多样，也是最受消费者偏爱的海产品之一。相关，鲜新海参和干海参海参哪一种海参比较好?
一、海参的类型有哪些
1.刺参类：刺参科
刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。
2.光参类：海参科
海参科包括九种海参，是种类最多的一科。辐肛参又称石参、黄瓜参等;白色背景图片辐肛参又称靴参、赤瓜参等;乌皱辐肛参又称乌参，这三种海参都是吃穿住行在西沙群岛、南沙群岛等海域的一种大中小型服食海参，质量非常好，但生产量较低。除此之外，也是有黑海叁、玉足海参、黑乳参、糙海参，都是中国南海一般的服食海参，品质较次。
3.光参类：瓜参科
瓜参科包括立杆五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种，都因体壁偏硬，故服食质量较差。
4.光参类：芋参科
芋参科包括海地瓜和海棒槌二种：海地瓜又称茄参、海茄子，身型和色彩都很似地瓜，因此这类海参称之为“海地瓜”。体呈纺锤形，长一般4-12厘米。吃穿住行时体呈肉红色，体壁过薄，半透明，制干后背部为黑棕色，腹部为浅咖色。海棒槌又称海老鼠，外皮光滑，无管足或肉刺，吃穿住行时体呈深红色或深褐色，体壁过薄，半透明，稍能透视其纵肌和内脏，服食实用价值很低。
二、鲜新海参和干海参哪种更强
海参市场销售上重要还是以干海参核心，淡干海参是干海参中最好的，也是最受消费者偏爱的。而干海参经历一种与众不同的物理专业性生产生产加工处理，海参生殖细胞破膜率高，促进肉质地地更加细腻，微量元素结构合理化，因而微量元素也更有利于被人体消化。
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