许多盆友都是觉得黑豆便是紫糯米，对他们的差别彻底不清楚，可是我们要想告知大伙儿的是，黑豆便是表面纯黑色，样子跟我们的稻米很类似，它能够用于去湿气是理想化的饮食疗法上品。而针对紫糯米这类食材而言，它的表面也是灰黑色的，但它的样子像椭圆形，它的营养成分跟黑豆差别挺大，期待大家可以了解。
黑豆带有很高的营养元素和营养元素，又被称作乌米;紫糯米能够用于补肾壮阳，提升我们的活力，有滋补养生运动健身的功效，又被称作黑珍珠，因此针对这二种食材的差别，我们应当非常容易差别出去。
黑豆表面纯黑色，行如乌珠，是在我国大米中之佳品，古为“贡米”，其营养成分比一般高梁米高，别名乌米，是禾本绿色植物黑水稻的钟仁，性湿、味甘，具备很高的营养成分和功效与作用，是理想化的饮食疗法上品。
营养成分
每豪克含蛋白11.3克，一般高梁米仅含6-8克。蛋白含的必须氨基酸也较多，达8种，在其中磷酸氢钙是高梁米的2-2.5倍。除此之外，还带有多种营养元素和锌、铁、钼、硒等必不可少营养元素。
紫糯米以其具备丰富多彩的营养成分和功效与作用而被称作“黑珍珠”。中医基础理论上，“有黑入肾，肾强则青春年少容光焕发，精力旺盛”之说;民俗则视作具备滋补养生运动健身和药用价值作用。依据贵州省农学院对十七个紫糯米种类和五个白檽米种类开展剖析检验比照的结果，紫糯米比白檽米的蛋白、磷酸氢钙和维生素b2成分都高。
一般地说来，紫糯米的营养成分比白檽米高得多。孕妇服用紫糯米相较白檽米有利于滋补养生生完孩子导致的体质虚弱，有益于提升奶水，喂奶宝宝。紫糯米不但对孕妇有优良的滋补养生功效，并且针对慢性疾病病人、手术恢复期患者和气血虚者，全是一种非常好的营养成分养生食材。因而，数年，即变成本地农户人民群众，非常是少数名族过年或过节和接待客人送礼物的佳品。
假如我们在日常生活中了解怎样去区别黑豆和紫糯米，就可以恰当的应用他们的功效与作用，那样对我们防止一些病症有非常好的辅助协助。以便让大量的盆友了解他们二者的差别，我们建议大伙儿能够在平常多见文章内容做一些宣传策划，让大家身边的人明白一些生活小常识。
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