醋泡黑豆有很多功效与作用，那么醋泡黑豆的适当做法是什么？醋泡黑豆用哪样醋最好？醋泡黑豆用白米醋还是白米醋？醋泡黑豆用米醋还是黑醋？
醋泡黑豆用哪样醋最好醋泡黑豆用白米醋还是白米醋
醋泡黑豆用哪样醋最好
醋要用纯粮酿造的保健养生醋(根据生产方法的不一样，食醋可分为酿造醋和配备醋。配备醋是以服食冰酸醋，再加水、异味剂、调味料，香幸料、食品黑色素勾调而成，仅具有一定的调味品作用。而酿造醋是以谷类为原料，依据微生物发酵酿造而成，其营养元素和醇香气远远超过配备食醋，具有调味品、保健养生、功效与作用、医疗器械等各种各样作用。)
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醋泡黑豆用白米醋还是白米醋
醋泡黑豆最好是选用白米醋，米醋除了含有冰醋酸基本上没有其他微量元素，而白米醋是有谷类发酵生产生产加工而成的，在这其中含有各种各样微量元素，对身体是有一定益处的，倘若都是白米醋，奶白色和黑灰色就是都可以的了。
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醋泡黑豆的适当做法
醋泡黑豆的作法非常简单；最开始准备充分一个不锈钢锅，放入黑豆。但不下油，用低火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为慢火，再炒5分钟，无须炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有后盖板的干净容器中。接着加上白米醋，浸泡两个小时左右，白米醋被黑豆消化后，就可以服食了。
黑豆和醋的份量理应根据用以装醋豆的玻璃瓶子的规格来管理决策，并并不是一定是1斤豆一瓶醋，就是要注意醋要未过黑豆，瓶里留三分之一的室内空间设计，后盖板密封性好一点，黑豆发胀后浸不了醋时，要再再加些醋。
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