阿胶是一种老少咸宜的食品，很多人都十分喜欢，可是不一样的时节吃阿胶的实际效果是不一样的，我们能够挑选最好服用阿胶的时节来充分发挥阿胶的较大作用，可能大伙儿针对阿胶何时吃最好是十分很感兴趣吧，下边就要我们一起来了解一下阿胶何时吃最好是及做法吧。
作法一：
春天吃最好是。1、在干净的搪瓷锅内，倒进阿胶粉(独特一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，添加米酒，慢火煎制，除去腥味，待阿胶糕所有烊化并起沫时，添加大枣、龙眼肉、核桃肉、老冰糖及其黑芝麻粉，不断地搅拌翻拌，避免黏着底锅。
2、大概三十分钟后，观查到大枣色调变成紫黑，并且锅中的东西浓稠得如胶着状态，这时，阿胶早已熬出。
3、挑选干净、没有水份的容器或是保鲜袋，把熬出的阿胶倒进在其中，用劲挤压成型。
4、制冷后(务必制冷凝结)，切割成各种形状的糕，就是阿胶。
作法二：
1、先将黑芝麻粉、核桃仁分离清洗，再炒一下。
2、随后加奶，加黑芝麻粉、核桃仁放入果浆机拌和，一分钟无需，立刻变糊。
3、焖烧锅加水，加老冰糖，放燕麦片，先煮热，一分钟无需，把老冰糖溶化。
4、倒进奶糊，煮的另外，洗生鸡蛋。
5、放生鸡蛋，等水沸腾，盖上，取下，放进焖烧锅。
6、约十分钟，使生鸡蛋烂熟了，就可以取下来吃完。
作法三：
1、把阿胶粉、老冰糖粉添加米酒放到不锈钢锅内，先搅拌均匀后，刚开始开启电磁灶电源开关，用慢火加温，并持续拌和使其融化;熬胶：
2、观查水溶液的烧开情况，见到泡沫塑料由浅变深时，改成文火加温，并加快拌和;
3、观查糖胶液在从拌和铲往下流动性时的情况，当由原先的几个线变为一线时(别名悬挂国旗时)
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4、把熬料好的阿胶糕倒在事前已涂打油的不锈钢盘上，用木铲平整;添加炒出香味的黑芝麻粉、核桃肉，加快拌和使之匀称;
5、在自然条件下制冷，在冬季常温下置放8-10钟头就可以，夏季温度高时，放电冰箱内冷藏1钟头上下就可以发硬成形，取下变缓后，随后用刀割成块
6、由于怕粘在一起不方便拿取，我糯米纸分离包装了一下，冷藏室存储。
7、阿胶中可添加枸杞、蓝莓干、花生米、瓜子、大枣等常见食品原材料丰富多彩口感。
以上内容为我们详细介绍了阿胶何时吃最好是及做法，我们如今应当针对阿胶何时吃最好是拥有更加清楚的了解，另外我们还可以学习培训一下阿胶的做法，能够更合理的制做出更美味可口的阿胶，给我们产生大量的美味可口口味。
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